Luis Alberto Zamora es dietista y nutricionista, mientras que Alberto Herrera es licenciado en Periodismo. Ambos colaboran en el programa Más vale tarde de la Sexta de Mamen Mendizábal y de esa relación profesional, y también de amistad, nació el libro Comer bien es fácil si sabes cómo. Un libro simple, práctico y claro que pretende convertir el alimentarse bien en algo que sea pan comido.
¿Cuál fue la motivación para comenzar este libro y quién lanzó la propuesta?
Los dos llevamos unos cinco años y medio trabajando juntos en la sección Más vale tarde. De ahí salió una amistad, pero fue Mamen Mendizábal la que nos dijo «yo creo que ya es hora de poner todo por escrito y que haya un sitio donde la gente pueda ir a consultar todas las enseñanzas que habéis dado». Así que le comentamos la idea del libro a Planeta y dijo que estaban encantados. Eso fue en febrero, es decir, que este es un libro que ha sido escrito durante un confinamiento. Ha sido un trabajo tanto de contenido como de forma, con muchos ejemplos para que el mensaje de comer bien cale mejor en la gente.
¿Consideran que los libros que se han publicado hasta el momento son demasiado teóricos y poco prácticos?