Pies que se resisten a entrar en los zapatos, piernas que se abomban como si fuesen las de un muñeco michelín, la implacable celulitis, bolsas bajo los ojos que suman años al rostro, un vientre abultado que nos negamos a reconocer como propio. Son las zonas de nuestro cuerpo que busca el líquido para alojarse. Lo que asoma seguramente nos resulta familiar: retención de líquidos.
El proceso se conoce como edema, que es la acumulación de líquido en el espacio que queda entre las células de los tejidos y en ciertas cavidades del organismo. «Se manifiesta con una sensación de hinchazón o inflamación de los tejidos que se encuentran debajo de la piel y suele verse especialmente en las piernas, brazos y abdomen, observándose un incremento de su tamaño habitual», explica Noelia Bonfanti, nutricionista y doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte. La piel se puede ver estirada o brillante, y al presionarla durante unos segundos queda una especie de hoyuelo sobre la misma. Estos son los motivos más comunes por los que sucede.
Porque te pasas con la sal
Le da sabor a las comidas, pero pasarse le hace daño al corazón: cuando este órgano deja de bombear de manera efectiva se altera la presión arterial provocando retención y, en los casos más graves, produce insuficiencia cardiaca y acarrea problemas respiratorios. Limitar la cantidad de sal puede ayudar a prevenir estos síntomas. Según la Fundación Española del Corazón (FEC), no se debe echar a ningún plato. En su lugar aconseja utilizar hierbas, especias, limón, vinagre y aceites aromatizados con ajo, orégano o guindilla si queremos potenciar el sabor de la comida.
La principal fuente de sal es la de mesa, pero Bonfanti especifica que «no solo debemos fijarnos en la que añadimos en casa a nuestros menús, sino también a la que forma parte de los alimentos, especialmente los elaborados industrialmente«. Hay que poner especial atención a las etiquetas de refrescos, panes, galletas, embutidos, quesos, ahumados y enlatados. «Una alimentación saludable,