La dieta saciante: estos son los alimentos que nos ayudan a comer lo justo
El apetito es un seguro de vida. Sin esta señal del organismo, no sabríamos cuándo llenar el depósito, nos quedaríamos sin energía y, en el peor de los casos, con una salud preocupantemente menguante. Pero, en un entorno en el que abundan los alimentos altamente calóricos, el recordatorio de que estamos vivos puede convertirse en…
La jugada maestra del ajedrez en España: cantera de campeones y recurso terapéutico
LINARES y Sevilla son claves para entender por qué solo Armenia (donde el ajedrez es más popular que el fútbol) supera a España en el uso del juego-ciencia en las aulas. El torneo Ciudad de Linares (1978-2010) se convirtió en el Wimbledon del ajedrez gracias a un comerciante local, Luis Rentero (1922-2015), mecenas que convirtió…
Ciudadano Ortega
Seguramente, si fuera americano, algún productor habría propuesto hacer una película sobre su vida e, incluso, él mismo la habría financiado: Ciudadano Ortega. Pero Amancio Ortega Gaona, hijo de un ferroviario vallisoletano, es de Busdongo (León), se crio en Tolosa (Guipúzcoa) y se hizo hombre en Galicia, donde se afincó definitivamente y creó Inditex, el…
La sonrisa
En la antesala del oncólogo está sentado el paciente a la espera del resultado de la biopsia. Para mitigar su angustia el paciente se ha puesto a hojear las revistas manoseadas y algún diario que había en una mesa. En el National Geographic pudo leer cómo se las gastan las criaturas del reino animal. Ante…
Relaciones terapeúticas
QUERIDO PACIENTE: Han pasado ya más de 10 años desde aquella llamada. Yo estaba de vacaciones. Había vuelto a casa. Estaba en una playa de Lanzarote y sonó el teléfono. “Doctora, estoy en la corte, me han dado asilo político, pienso en usted, quería agradecérselo”. Sonabas emocionado, creo que estabas llorando. “¿Cómo tienes mi número…
¡Ay!, la investigación
Una de las inquietudes de los humanos es comprender mejor aquello que pueda mejorar nuestra vida. Somos, además, curiosos por naturaleza. Esa fue la base de las continuas mejoras en nuestra vida desde el dominio del fuego y el tallado del sílex para inventar el primer cuchillo. Básico para ello ha sido nuestra enorme capacidad…
Una enfermedad de origen desconocido mata a decenas de niños en India
Veinticinco años después de que Muzaffarpur registrase el primer caso de chamki bukhar, como se conoce localmente a la enfermedad, otro medio centenar de menores han vuelto a morir debido a esta encefalitis de origen desconocido que, cada año, llega tan puntual como el bochornoso calor del estío a este distrito indio cerca de la…
La falta de depuración del agua le ha costado ya a España 22 millones
La primera condena que obliga a España a pagar una multa a la Comisión Europea por el incumplimiento de una norma medioambiental le ha costado ya a las arcas públicas del país 22,355 millones de euros. Es el saldo de la sentencia que dictó hace casi un año el Tribunal de Justicia de la Unión…
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