Consumir frutas y verduras de temporada tiene enormes ventajas, desde las económicas, lo que nos ayudará a hacer más llevadera la cuesta de enero y favorece la economía local, hasta ecológicas, pues consumir fruta de proximidad emite una menor cantidad de gases de efecto invernadero. De hecho, hay quien dice que es incluso más saludable, pues las frutas y verduras de temporada ofrecen a nuestro organismo los nutrientes que necesita en cada época del año. Por estas razones, consumir productos de temporada y de proximidad es algo que recomiendan varios organismos, desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, hasta las ONG que defienden la protección del medio ambiente, pasando por la OCU, que lo recomienda sobre todo por ser más barato para el consumidor.Aunque las frutas y verduras de temporada varían ligeramente dependiendo de las fuentes consultadas, podemos destacar que en enero disponemos de pocas frutas, sobre todo cítricos, pero el catálogo de verduras es bastante amplio. ¡Aprovéchalo!•Aguacate: Por suerte, esta fruta tan de moda entre el los amantes de la comida sana todavía está en su mejor momento. A pesar de ser un alimento bastante calórico, sus grasas cardiosaludables y su gran cantidad de vitaminas E, C y A y minerales como el calcio o el potasio, la convierten en un alimento ue no pude faltar en nuestras neveras.•Caqui: Por desgracia, la temporada de caquis está llegando a su fin, pero aún podemos disfrutar un mes más de esta rica y dulce fruta plagada de betacarotenos y vitamina C, dos potentes antioxidantes.•Chirimoya: También a punto de abandonar la lista está esta cremosa fruta ideal para embarazadas por ser rica en ácido fólico y fibra. También es una gran fuente de potasio y de vitamina C.•Frambuesa: Esta rica y delicada fruta es muy rica en vitamina C, vitamina B1 y fibra. Deben consumirse rápido porque son muy perecederas y se comen sin lavar para conservar su sabor. •Fresa-fresón: Aunque su punto ideal es a partir de febrero, ya empezamos a poder disfrutar de esta fruta rica en magnesio, potasio, fósforo, vitamina C y otros antioxidantes.•Kiwi: Es una de las frutas más ricas en vitamina C, incluso más que las naranjas. Además es ideal para combatir el estreñimiento y sus pequeñas semillas contienen omega 3.•Limón: Antioxidante, astringente, antiácido… la multitud de compuestos fitoquímicos que contiene el limón lo convierten en una fruta imprescindibles de la lista de la compra.•Mandarina: Saliendo del calendario de temporada está la mandarina,
