El aspecto del cabello es una de las principales preocupaciones a nivel estético de los españoles; por ello, son muchas las personas que se preocupan cuando les salen las primeras canas y buscan encontrar soluciones al proceso de encanecimiento.
En realidad, el cabello se vuelve blanco o gris cuando pierde la melanina, un pigmento que producen unas células llamadas melanocitos. Esto es algo que sucede de manera natural con el paso de la edad, y no es reversible. Existen factores genéticos que determinan la velocidad a la que el encanecimiento se produce en cada persona, por lo que en la mayoría de los casos el hecho de que nos salgan canas más o menos jóvenes depende enteramente de nuestra herencia.
Deficiencias nutricionales
No obstante, también se han identificado algunos factores adicionales que pueden acelerar el encanecimiento del cabello, por lo que actuar sobre ellos puede ayudar a que el proceso sea algo más lento.
Por ejemplo, indica el portal de divulgación sobre salud Healthline, ciertas deficiencias nutricionales afectan a la producción de melanina en el cabello. La más común es la falta de vitamina B-12 (más frecuente en personas veganas, por lo que quienes sigan esta dieta deben asegurarse de incluir este componente en su alimentación), pero las de folato,