Los avances científicos en el campo de la medicina han hecho que los seres humanos cada vez vivamos más años y con una mejor calidad de vida. Sin embargo, parece que en muchos casos nos empeñamos en restar en vez de sumar, dejándonos llevar por determinados alimentos que empeoran nuestra edad cronológica y aceleran el envejecimiento de una manera más que comprobada.
De lo que se quejan la mayoría de los profesionales de la salud en España es de la falta de cultura preventiva: cada vez hay más medios para tratar la enfermedad, pero pocos recursos invertidos en preservar nuestra salud. La alimentación, cargada de ‘trampas’ de sabores y texturas irresistibles, es clave en el antienvejecimiento prematuro de nuestras células.
Aunque existe un producto que encabeza la lista de todo aquéllo que deberíamos evitar para mantenernos jóvenes y sanos por más tiempo, el azúcar, hay otros cuatro que debemos mantener en nuestro radar, y lo más alejados posible según declara David Sinclair, profesor de genética en la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard.
1. Azúcar, la bestia negra de la alimentación
De los cinco alimentos que consumimos a diario y que están acelerando el envejecimiento de nuestras células, los azúcares refinados son los más dañinos para la salud.