La gastronomía es determinante en el hecho de que la población de Japón sea la más longeva del mundo. Y es que, en este país, los buenos hábitos de vida cuyo objetivo es alcanzar el bienestar físico y mental forman parte de la cultura popular. Son muchos los alimentos en la dieta de los japoneses que tienen un propósito. Existe una fruta específica que ayuda a conservar y fortalecer la memoria muy consumida por los habitantes de este país, y que apenas conocemos en España.
La alimentación de los japoneses está plagada de superalimentos
La gastronomía japonesa es considerada una de las más saludables del mundo, se caracteriza por estar compuesta por alimentos frescos de alto valor nutricional. La inmensa mayoría de ingredientes usados en las cocinas de Japón tienen propiedades saludables, por lo que son calificados como superalimentos, que repercuten positivamente en la esperanza de vida y el buen mantenimiento de órganos, como el cerebro y el corazón. Este tipo de alimentación saludable también justifica las bajas tasas de obesidad y sobrepeso que tiene Japón, en comparación con otros lugares del mundo.
Entre los superalimentos que destacan de la cocina japonesa encontramos: El té matcha, esta bebida asiática milenaria se ha vuelto muy popular en España en los últimos años,