Al aguacate, un alimento cuya popularidad ha explotado en los últimos años, se le conocen múltiples beneficios para la salud humana. Ahora, un estudio con un gran seguimiento ha documentado algunos de estos efectos de su consumo a lo largo del tiempo, incluyendo el menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Los beneficios de dos aguacates semanales
Así se expone en un artículo publicado en la revista Journal of the American Heart Association, que detalla los resultados de una investigación llevada a cabo por científicos adscritos a la Universidad de Harvard.
Concretamente, el estudio analizaba los datos de 68.000 mujeres, extraídos del Nurses Health Study y 41.000 hombres, tomados del Heath Professionals Follow-Up Study, en todos los casos sin antecedentes de cáncer, enfermedad coronaria o ictus al comienzo del seguimiento (de más de treinta años).
A estos participantes se les realizaron cuestionarios sobre su dieta cada cuatro años, mientras se registraba su historial de salud. En el plazo establecido, en total, se registraron 14.274 casos de enfermedad cardiovascular.
Pues bien, tras ajustar otros factores dietéticos y de estilo de vida, los investigadores encontraron que las personas que comían aguacates dos o más veces a la semana tenían un riesgo un 16% menor de padecer enfermedad cardiovascular y un riesgo un 21% menor de padecer enfermedad coronaria,