Los cacahuetes, aunque son originarios de América del Sur, suelen ser uno de los aperitivos típicos de cualquier bar de España. Un fruto seco que puede tener un impacto significativo en tu salud intestinal si comes un puñado diario. Según un estudio publicado en la revista Clinical Nutrition, incorporar este nutritivo fruto seco a tu dieta diaria podría ser la clave para potenciar tu microbiota intestinal y, en consecuencia, mejorar tu bienestar general.
Los investigadores se propusieron analizar en profundidad los efectos de los cacahuetes sobre las bacterias que habitan en nuestro intestino. Si bien ya se conocían algunos de los beneficios de los frutos secos, como sus propiedades glucorreguladoras, nunca antes se había explorado en detalle su relación con la microbiota intestinal.
Los cacahuetes influyen en la microbiota intestinal
El ensayo contó con la participación de 50 voluntarios, quienes se comprometieron a consumir 28 gramos de cacahuetes secos, tostados y sin sal cada día durante un período de 6 semanas. A lo largo de este tiempo, los científicos monitorearon minuciosamente la composición bacteriana intestinal de los participantes, buscando cualquier cambio significativo.
Tras las 6 semanas de estudio, los investigadores observaron un aumento notable en la cantidad de Ruminococcaceae, una familia de bacterias presentes en la flora intestinal que desempeñan funciones clave en el metabolismo y la respuesta inmunológica de nuestro organismo.