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Categoría: Tribuna Ajena

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Noticias hoy.es / Salud

Cronología del brote de listeriosis 

01:09Se identificó el pasado 15 de agosto cuando se declaró la alerta sanitaria. Desde entonces, y en apenas ocho días, los acontecimientos se han sucedido a toda velocidad Sábado, 24 agosto 2019, 09:07 El brote de listeriosis se identificó el pasado 15 de agosto cuando se declaró la alerta sanitaria. Desde entonces, y en apenas…

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Noticias de elpais.es

La clínica donde hoy se opera el rey Juan Carlos tiene ya todo preparado para la intervención 

El rey Juan Carlos a su llegada a la clínica Quirón, en Pozuelo, este viernes. En vídeo, cronología de operaciones del rey emérito. Foto: Getty | Vídeo: EPV La clínica Quirón de Pozuelo de Alarcón (Madrid) tiene ultimados ya todos los preparativos para la intervención quirúrgica cardiaca del rey Juan Carlos, una operación que, según Zarzuela…

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Noticias de elpais.es

Intoxicación en la cocina: cómo usar la tabla de cortar para evitar la contaminación cruzada 

La tabla es una de las arterias principales de la cocina, una avenida hacia las transformaciones más primarias a las que se somete cualquier alimento. Se le suele llamar tabla de cortar, pero el nombre se queda corto. Rebanar, picar, trocear, pelar y deshuesar también son sus oficios. Abrir, cortar, despiezar, sazonar… casi todo empieza…

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Noticias de elpais.es

Control sanitario de los alimentos 

Es fundamental que las autoridades sanitarias controlen los mecanismos que hacen que los alimentos lleguen al consumidor con todas las garantías. Es frecuente que en verano sigan ocurriendo casos de contaminación. A veces, el afán de proteger a la empresa o de no crear alarma entre los consumidores retrasa en demasía los mecanismos para atajar…

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