Así te engaña la publicidad para que compres productos ultraprocesados a tus hijos
«Hablar de que un niño necesita su primera galleta, sería como decir que necesita su primera bofetada». Así de contundente se muestra el nutricionista Juan Revenga cuando se le pregunta sobre los reclamos publicitarios que utilizan las multinacionales de la alimentación para vender alimentos ultraprocesados al público más vulnerable: los más pequeños de la casa.…
De qué se quejan las mujeres en el ginecólogo (y por qué ven como negativas cosas que no lo son tanto)
Hay quien teme ir al dentista y retrasa la visita hasta que las caries montan un imperio en su boca, quien no va al oculista hasta que se salta la salida de la autopista que coge cada día en su camino a casa y mujeres que no acuden a su cita de ginecología hasta que…
“Necesitamos enfermeros y médicos de la UE pero vienen menos por el Brexit”
Andrew Street (Coventry, Inglaterra, 1966) es profesor de Economía de la Salud en la London School of Economics (LSE). Hace dos meses, en una conversación previa, se mostraba pesimista con los escenarios abiertos con el Brexit. Ahora, con Boris Johnson de primer ministro, se muestra abiertamente abatido. Pregunta. Parece que vamos hacia el peor de…
El brote de listeriosis
Como consumidor me aterra ver en manos de quién estamos en materia de inspección sanitaria, cómo se rehúyen competencias. El Congreso de los Diputados deberá, visto lo visto y más pronto que tarde, arbitrar, legislando, mecanismos de control y gestión sanitaria que mejoren nuestra seguridad. Esperemos que el sentido común y la responsabilidad prevalezcan sobre…
Listeria
Cuando me despedí de ustedes, antes de las vacaciones, no sabía lo que era la listeriosis. Después, sin haber probado la carne mechada, me han alcanzado los efectos de esa bacteria asesina. La listeria ha convertido mi rabia en desolación, mi indignación en desesperanza. El consejero de Sanidad de Andalucía no sólo se ha permitido…
Los análisis municipales solo hallan listeria en el carro de horneado de Magrudis
El laboratorio municipal de Sevilla ha concluido este domingo los análisis de la empresa Magrudis y de sus productos encargados por la comisión técnica integrada por la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de la capital andaluza. De las más de 120 muestras estudiadas, hay 18 positivos en total: 13 de muestras de carne mechada,…
La Junta afirma que el brote de listeriosis queda circunscrito a la provincia de Sevilla
El brote de listeriosis más grave de España sigue remitiendo. Ayer, en Andalucía, la comunidad origen del foco y la más perjudicada, no se registró ningún nuevo caso confirmado, por lo que se mantienen los 201 infectados allí. En total, en España hay 208. La Consejería de Salud recalca que desde hace siete días, cuando…
Qué verduras son más sanas si se comen crudas y cuáles es mejor cocinar
Huerta y verdura alejan la sepultura. Es lo que dice el refrán, y con razón. Pero que los ingredientes de la dieta sean de buena calidad no es suficiente, también hay que conocer cuál es la mejor manera de preparar los alimentos para que conserven la mayor cantidad posible de nutrientes. Sí, hay verduras que…
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