La doctora Marián García, conocida como Boticaria García, aborda en su nuevo libro el desafío de desmitificar y superar los prejuicios relacionados con el sobrepeso y la obesidad. En ‘Tu cerebro tiene hambre’ (Editorial Planeta) la autora destaca la necesidad de comprender el funcionamiento del organismo para implementar estrategias basadas en evidencia científica que permitan perder grasa y mejorar la calidad de vida. La farmacéutica responde a 20minutos cuestiones sobre la salud, las dietas y cómo afrontar los problemas de sobrepeso y obesidad.
Dificultades para perder peso: no solo falta de voluntad
Boticaria García desafía la idea de culpar exclusivamente a la falta de voluntad por la dificultad de perder peso, señalando a factores como adipocitos inflamados, microbiota desequilibrada, músculos afectados, cerebro con hambre, genes ahorradores y cortisol como responsables. La autora enfatiza la importancia de entender cómo funciona el cuerpo para abordar eficazmente la pérdida de peso.
Dieta: Mente, alimentación, ejercicio y genética
El libro explora el origen de la dieta, remontándose a la antigua Grecia, donde se concebía como un estilo de vida para mejorar la salud física y mental. García propone un enfoque integral que considera mente, alimentación, ejercicio, genética y entorno, y critica las simplificaciones y trucos propuestos por algunos gurús nutricionales.
Diferentes tipos de hambre: del emocional al hormonal
Entre las claves presentadas en «Tu cerebro tiene hambre»,