Mientras hay vida hay música
INMA FLORES Dejó dicho el filósofo alemán Friedrich Nietzsche que sin música la vida sería un error. Hasta el mismo final, cabría añadir. Aurelio Rodríguez del Río, músico, tenor, pasó a formar parte del coro de Radio Televisión Española en 1966, y ahí estuvo casi cuarenta años. “Nunca dejé de cantar. Desde niño”. El niño…
Sanidad al límite en la tierra de Matusalén
Una de las cimas demográficas del viejo continente se alza en Galicia. Los registros oficiales encumbran a la provincia de Ourense entre las diez zonas de Europa más ancianas: el 31% de sus habitantes rebasan los 64 años y de ellos 230 pueden presumir de haber llegado al mundo hace un siglo o más, el…
Una auténtica campaña de promoción de la salud
El Ministerio de Sanidad acaba de firmar un Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de los Alimentos y Bebidas con un importante número de empresas alimentarias. El plan persigue la reducción de grasas, azúcares y sal en numerosos productos, con el objetivo de combatir las altas tasas de obesidad de los españoles…
Ángel León: “Queremos contar al mundo las posibilidades del mar en la alimentación”
El cangrejito entra de pequeño dentro de las ostras, se alimenta de ellas y crece, ya no puede salir nunca más de entre sus conchas y se queda allí recluído para siempre. Después las ostras apenas se pueden vender porque traen ese huésped consigo. Pero el cocinero gaditano Ángel León ha vuelto a hacer de…
Violencia y noticias falsas impiden controlar el ébola
En una zona de difícil acceso del Congo, controlado por dos grupos armados, el ébola se extiende y se cobra 439 muertes, mientras el gobierno de la República Democrática del Congo (RDC) confirma catorce nuevos casos, el mayor registro en un solo día desde que estalló el nuevo brote de esta enfermedad. El Ministerio de…
¿Cómo superar los obstáculos de la vida?
Aprender a montar en bicicleta es probablemente la primera lección que uno interioriza sobre la adversidad. Uno tiene ante sí un enorme desafío que salvo excepciones no resulta sencillo. Por lo que lucha contra el temor para dejarlo finalmente atrás. La filosofía zen asegura que en ese primer viaje en bicicleta están inscritos todos los…
La reacción genética en cadena se nos acerca
La técnica estrella de los laboratorios de genética (CRISPR) ha venido funcionando en los últimos años con normalidad y discreción. Salvo por dos excepciones de graves implicaciones éticas: el nacimiento dos niñas editadas genéticamente en China (con intención de protegerlas del sida) y la eliminación de una población entera de mosquitos con una variante de…
Miles de vigueses salen a la calle una vez más para reclamar una sanidad “digna”
Miles de personas han recorrido el centro de Vigo este jueves «por la dignidad» de la sanidad pública tras la dimisión de 25 de los 31 jefes de servicio de Atención Primaria de esta área sanitaria y las reivindicaciones que llevan realizado los trabajadores de los Puntos de Atención Continuada (PAC) desde hace más de…
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