El hipotiroidismo es un trastorno que afecta a la glándula tiroides, la cual no produce la cantidad suficiente de ciertas hormonas. Esto puede provocar fatiga, aumento de peso, debilidad muscular o dolor en las articulaciones, entre otros síntomas.
Aunque es una enfermedad que debe ser tratada por profesionales médicos, una alimentación sana y equilibrada puede ayudar a mejorar los síntomas producidos por esta enfermedad, sobre todo, mediante la ingesta de algunos alimentos.
El yodo es un elemento necesario para la formación de hormonas producidas por la glándula tiroides, según la Fundación Española de la Nutrición, un mineral que se debe obtener de los alimentos de la dieta, algunos de los cuales tienen mayor cantidad de este y, por tanto, son más recomendables para aquellas personas que sufren hipotiroidismo.
En primer lugar, hay que saber que el yodo es un mineral que se encuentra en el suelo, por lo que dependiendo de la cantidad que haya en las tierras de cultivo de vegetales, estos tendrán mayor o menor cantidad.
Una importante fuente de yodo es el mar, por lo que el pescado y marisco son dos de los grupos de alimentos más recomendados para quienes quieran aumentar el consumo de yodo. Sin embargo, se recomienda no abusar de las algas,