La cafeína es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente presente en más de 60 plantas, incluyendo la del café y las hojas de té. También existe la cafeína sintética, que se añade a medicamentos, alimentos y bebidas para añadir ese efecto de alerta. Algunos analgésicos, medicamentos para el resfriado y para la concentración contienen cafeína sintética.
En el tema que nos ocupa, el de la actividad física, sabemos que muchos deportistas consumen café, té o bebidas energéticas antes de entrenar. Lo que quizá no tenemos del todo claro es si se trata de una medida recomendable desde el punto de vista saludable. La pregunta en este caso sería, ¿qué beneficios puede proporcionar la cafeína para el rendimiento deportivo? Para obtener la respuesta a este interrogante hemos consultado a un experto en el área de nutrición del Club Fitness Metropolitan.
La cafeína y sus efectos sobre el metabolismo
La cafeína tienen numerosos efectos sobre el metabolismo, algunos buenos y otros no tanto, como son estimular el sistema nervioso central; funcionar como diurético para eliminar líquidos; favorecer la liberación de ácidos del estómago y aumentar la presión arterial. En cuanto al entrenamiento, es importante partir del hecho de que la cafeína alcanza su nivel máximo de acción en la sangre una hora después de haberla ingerido.