¿Ha oído que tomar una copa de vino al día es bueno para la salud? Lamentablemente, es un mito. La realidad es que tomar cualquier cantidad de alcohol, aunque sea solo una copa de vino, o una sola cerveza, ya es perjudicial. El consumo de alcohol, en cualquier cantidad, se asocia con mayor riesgo de varias enfermedades serias, entre las que destaca el cáncer. Además, hay una clara correlación dosis-respuesta, es decir, cuanto más consumo, mayor riesgo.
En este vídeo de Darwin, te necesito, la serie científica de Materia y EL PAÍS VÍDEO que separa los mitos de la realidad, se explora el origen de la confusión pública y médica que existe en torno al llamado «consumo responsable» de alcohol. A la luz de las últimas evidencias científicas, queda claro que no existe un nivel seguro de consumo, y por tanto la postura de la Organización Mundial de la Salud es la siguiente: alcohol, cuanto menos, mejor.