Es originario de América Central y del Sur, concretamente de países como México, Colombia y Venezuela. Sin embargo, la producción de aguacate se ha extendido hasta otros países como España, quien ha descubierto todo su potencial. Su sabor así como sus beneficios para la salud le han convertido en un alimento básico de la dieta de los españoles, incorporándolo sobre todo en las tostadas del desayuno y en platos verdes como las ensaladas. Considerado todo un ‘superalimento’, estudios recientes han revelado que consumir aguacate diariamente puede tener efectos significativos en el cerebro, mejorando la memoria, reduciendo la ansiedad y promoviendo el bienestar mental en general.
Efectos del aguacate sobre la memoria
Los valores nutricionales del aguacate destacan por ser, sobre todo, una fuente rica de gasas saludables, principalmente ácidos grasos monoinsaturados, tal y como está registrado en la Fundación Española de Nutrición (FEN). Son estos lo que aportan al organismo propiedades que ayudan al funcionamiento óptimo del cerebro. Además, su contenido en vitamina E, vitamina K, vitamina C, vitaminas del grupo B, magnesio y potasio ayudan a mantener la salud cerebral y prevenir el deterioro cognitivo.
Dentro de estas grasas saludables, el aguacate también aporta ácido oleico, quien está detrás de la capacidad de mejorar memoria, ya que es crucial para la creación y mantenimiento de las células cerebrales.