El ayuno se puso de moda hace algunos años y todavía hay personas que lo practican en la actualidad. Sin embargo, llevarlo a cabo (así como cualquier dieta) sin el seguimiento de un profesional de la nutrición es peligroso. Puede aparecer el síndrome de realimentación que no solo es grave, sino que en algunos casos puede hasta poner en riesgo la vida de los pacientes.
Pérdida de peso masiva y pacientes con anorexia nerviosa
En el artículo Síndrome de realimentación en el paciente críticamente enfermo explican que las personas obesas que gracias al ayuno han experimentado una pérdida de peso masiva tienen un alto riesgo de sufrir el síndrome de realimentación. Asimismo, la anorexia nerviosa se alza como una de las causas más comunes por las que se sufre este síndrome en la actualidad.
¿Qué les pasa a estas personas? Su organismo debe reajustarse para suplir la falta de nutrientes que no les está llegando a través de la comida. Por lo tanto, desde el artículo al que nos hemos referido se indica que la secreción de insulina disminuye, se produce una reducción plasmática de los electrólitos y hay un cambio del metabolismo de carbohidratos.
¿Cuándo aparece el síndrome de realimentación?
El síndrome de realimentación aparece cuando se empieza con un plan de nutrición que rompe con ese ayuno.