Desde hace tiempo se prodigan los beneficios del ayuno intermitente como uno de los métodos más eficaces para perder peso. También se ha relacionado su práctica con una disminución de las enfermedades cardiovasculares, potenciación del sistema inmune o de la flora intestinal, antioxidante, antienvejecimiento…
Sin embargo, expertos como la doctora Marisa Navarro, psicoterapeuta y autora del libro La alimentación emocional, advierte que los estudios sobre estos supuestos beneficios son muy recientes y no está claro lo científicos que puedan ser, además de que no se dispone de datos sobre las repercusiones de su práctica continuada a largo plazo.
“La mayor parte de las personas que lo adoptan lo suelen abandonar en poco tiempo, porque es difícil de llevar con nuestro ritmo de vida y costumbres. Además muchas de ellas lo practican sin haber consultado antes si pueden o no hacerlo y lo único que hacen es dedicarse a saltarse comidas, y así unos se saltan la cena, otros se saltan la cena y el desayuno, realizando solo una comida al día, la del mediodía, y no comen nada más el resto del tiempo”, explica.
Según la experta, «esta forma de alimentarse, para la mayor parte de los que llevan una vida activa de trabajo, no es saludable” e insiste en que “si te adhieres al ayuno intermitente una de las cosas que se tiene que tener en cuenta es que,