El pescado es uno de los alimentos que deben estar presentes en una dieta sana, variada y equilibrada. Dependiendo del tipo de pescado, se aporta al organismo una importante cantidad de nutrientes, vitaminas u otras propiedades que son esenciales para la salud.
De este modo, el nuevo informe elaborado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), perteneciente al Ministerio de Consumo, se contemplan las raciones semanales que hay que comer de pescado.
Cuántas piezas de pescado hay que comer a la semana
Tal y como se puede ver en las nuevas recomendaciones de la AESAN para llevar a cabo una dieta saludable y sostenible, hay que comer, al menos, un total de tres raciones semanales de pescado, aunque se puntualiza que pueden ser más.
Además, en el informe que ha publicado la mencionada asociación, se matiza que, en esas tres o más raciones de pescado, hay que priorizar el pescado azul y las especies con menor impacto ambiental.
En relación al cocinado del pescado y de otros alimentos, también se establece que hay que usar «aceite de oliva como grasa de elección para la preparación culinaria de los alimentos», así como «beber tanta agua como sea necesaria, considerándose ésta la bebida principal de una dieta saludable».