El aceite es ese alimento que nunca falta en una cocina de España sea del tipo que sea. Pese a que nuestro país es el principal productor de aceite de oliva, datos recientes aseguran que el aceite de girasol ya lo ha desbancado como producto estrella para los españoles. Y, es que, aunque se haya declarado como bien esencial, bajado su precio y reducido el IVA, el oro procedente del fruto del olivo es todavía para muchos un lujo. Es esto lo que lleva a los hogares a apostar por el de las semillas de girasol.
Ahora bien, ¿cuál es mejor de los dos? Los expertos en nutrición tienen su propia opinión basada en el valor nutricional que aportan ambos. De hecho, una de las últimas nutricionistas en dictar sentencia ha sido Boticaria García. La divulgadora ha compartido en sus redes sociales la respuesta a la eterna pregunta sobre si es mejor cocinar con aceite de oliva o con aceite de girasol.
Principales diferencias entre el aceite de oliva y el aceite de girasol
Tanto el aceite de oliva como el de girasol son dos aceites vegetales muy consumidos en España, solo que este último tiende a ser más usado en los hogares para freír. El motivo se encuentra en que es más barato que el que nace del olivo,