Beatriz Larrea es una de las muchas personas que promueven un estilo de vida saludable a través de las redes sociales, además de en cursos, conferencias y libros. En el segundo de ellos, ‘Tu cuerpo en llamas’, que además ya va por la tercera edición, ha decido poner el foco en la inflamación, un proceso necesario para nuestro organismo que, prolongado en el tiempo, puede repercutir de manera muy negativa tanto en nuestra salud en general como en nuestro envejecimiento externo como interno. En este libro propone un plan de acción de 30 días para acabar con ella.
Enhorabuena por la 3ª edición de tu segundo libro, ‘Tu cuerpo en llamas’, en el que hablas de la inflamación y su influencia en la enfermedad y en envejecimiento. ¿Qué papel tiene la inflación en ellas? La inflamación es un proceso sistémico que desata el cuerpo cuando está sujeto a una amenaza, tanto interior como exterior. Cuando el cuerpo detecta una amenaza, segrega sustancias inflamatorias. Y sabemos que la inflamación está relacionada con todo tipo de enfermedades asociadas con el envejecimiento, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, Alzheimer…
¿Nos inflamamos porque envejecemos o envejecemos porque nos inflamamos? No se sabe qué es primero, pero sí sabemos que están ligados y que no los podemos separar.