Si los españoles tenemos una bebida favorita para despertarnos cada mañana, esa es sin duda el café. Consumida por millones de personas en todo el mundo y en nuestro país, el café tiene una serie de propiedades estimulantes que lo hacen ideal para comenzar el día. Convenientemente, también resulta una opción muy saludable, como resaltan los expertos de la Universidad de Harvard (Estados Unidos).
Según señala Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología de la Escuela de Harvard de Salud Pública, en un artículo publicado en el portal web de divulgación sobre salud de la institución norteamericana, hace más de diez años que poseemos evidencias convincentes sobre los efectos beneficiosos del café, especialmente en áreas como la prevención de la diabetes de tipo 2 o para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca e ictus.
Efectos beneficiosos del café para la salud
Tal y como explicaba en 2015 este experto, se estima que los beneficios cardiovasculares del consumo habitual de café comienzan a ser significativos a partir de beber unas tres tazas de 225 gramos de café preparado convencionalmente cada día. A partir de estas cantidades, algunos de los efectos beneficiosos documentados incluyen una reducción de la inflamación (que puede llegar a dañar nuestras arterias) y una mejor regulación de los niveles de azúcar en sangre.