La nutricionista Laura Jorge ha dejado claro, en una entrevista en 20minutos, los alimentos que considera claramente perjudiciales para la salud y que ella personalmente nunca comería. Aunque no es partidaria de las prohibiciones estrictas, reconoce que ciertos alimentos pueden tener efectos negativos importantes en nuestra dieta.
«No prohibiría ningún alimento porque no soy partidaria de las prohibiciones, ya que pueden generar más ansiedad por la comida, pero si tuviera que elegir no comería productos procesados como la bollería por su contenido en grasas y azúcares; carnes muy procesadas como los frankfurts para evitar el exceso de grasas trans, nitratos y sodio; bebidas azucaradas como los refrescos; platos preparados que contengan potenciadores de sabor como el glucamato monosódico (están en los típicos fideos listos para comer o en las pastillas para hacer caldo); y por último, alimentos ricos en grasas hidrogenadas como la margarina», ha asegurado.
1. Productos procesados como la bollería
Laura Jorge desaconseja consumir productos de bollería debido a su alto contenido en grasas y azúcares. Estos productos no solo aportan muchas calorías vacías, sino que también contribuyen al aumento de peso y pueden elevar el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y enfermedades cardíacas.
2. Carnes procesadas como las salchichas de frankfurt
Las carnes muy procesadas,