Los frutos rojos, también conocidos como frutos del bosque, constituyen un grupo de alimentos que incluye moras, arándanos, frambuesas, fresas, ciruelas, cerezas y muchas otras frutas cultivadas en pequeños árboles o arbustos en España. El consumo diario de estos frutos aporta una amplia gama de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
Cada tipo de fruto rojo ofrece beneficios únicos. Las fresas, por ejemplo, son una excelente fuente de vitamina C, superando incluso a las naranjas. Según Fundación Española de Nutrición (FEN), contienen antocianinas y ácidos orgánicos. Además, los polifenoles que contienen les confieren una gran capacidad antioxidante. Por su parte, las ciruelas destacan por su contenido en minerales como el potasio y su efecto laxante gracias a la presencia de sorbitol, siendo útiles para combatir el estreñimiento.
Las moras, además de su alto contenido en fibra, son ricas en vitaminas C y E, cubriendo el 30% de las ingestas recomendadas de esta última en una sola ración. Sus pigmentos naturales, como antocianósidos y carotenoides, les otorgan un gran poder antioxidante. Las cerezas, que están en temporada desde el inicio de la primavera hasta el principio del verano, aportan fibra, potasio y pequeñas cantidades de vitaminas y minerales.
Frambuesas y grosellas: pequeñas, » Leer más