Una alimentación saludable es rica en frutas y verduras, pero no todas son del agrado de todo el mundo. Por suerte, existen tantas opciones que es muy complicado no encontrar varias que pueden convertirse en habituales en nuestra dieta sin resultarnos aburridas o tener que recurrir siempre a las mismas, algo que a largo plazo hace que nos cansemos de nuestra dieta. Los tomates encabezan la lista de verduras y hortalizas más consumidas en España, según el Informe del Consumo Alimentario en España de 2023 del Ministerio de Agricultura, seguidos por las cebollas, pimientos y calabacines.
No demasiado lejos en la lista encontramos la verdura que puede ayudarnos a mejorar nuestra salud y que suele ser una de las preferidas de muchas personas (aunque también acumula ciertos odios). Las judías verdes son fáciles de comer y de digerir, tienen un sabor suave y agradable y son sencillas de preparar, no necesitan demasiados complementos para estar ricas. Pueden ser un primer plato o una estupenda guarnición, pero sin duda, lo mejor de estas verduras es todo lo que pueden hacer por nuestra salud gracias a sus propiedades y beneficios.
Judías verdes, la verdura que mejora la salud
Las judías verdes son muy nutritivas, lo que las asemeja a las hortalizas, y, aunque técnicamente sean legumbres,