La alimentación es uno de los pilares fundamentales para una buena salud, por eso es tan importante saber qué pueden aportarnos los alimentos que tomamos y cuáles conviene consumir en mayor medida que otros. Una dieta sana debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua, y para ello tiene que ser variada. Esto hace que podamos incluir ingredientes que no son demasiado conocidos o utilizados en España, pero que pueden convertirse en el complemento ideal para nuestras recetas.

En general, solemos ceñirnos a las recetas que conocemos con los ingredientes a los que estamos habituados. Así podemos conseguir una dieta variada, pero no tanto como la que podemos lograr si conocemos ingredientes nuevos, que pueden darle un giro a nuestras recetas, evitando que nuestra dieta se torne repetitiva y aburrida. Además, apostar por estos alimentos que no son tan frecuentes puede ayudarnos a reforzar algunos aspectos de nuestra salud, algo que no se consigue con otros. Las semillas no siempre son nuestra primera opción como complemento en la cocina, pero algunas como las de lino pueden ser una sorpresa positiva.

Beneficios de las semillas de lino para la salud

La linaza es una de esas semillas que nadie se espera que pueda aportar tantos beneficios a la salud,

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