Hay determinadas frutas que por más comunes o accesibles no despiertan nuestra curiosidad a nivel nutricional, y esto es un gran error porque nos podemos estar perdiendo beneficios muy importantes. España se ha convertido en la mayor productora europea y la segunda mundial de una fruta que nos protege en dos aspectos de especial vulnerabilidad: piel y cabello. Su contenido vitamínico y mineral tienen la llave para estos dos ámbitos que tanto nos preocupan.
Además del peso corporal, es probable que se trate de los dos aspectos que más nos preocupan. Además de su importancia nivel estético, tanto el estado del cabello como de la piel pueden ser indicativos de alteraciones o patologías que no reconocemos fácilmente. El valor nutricional de la fresa podrá ayudarnos a regular posibles desequilibrios producidos por estrés o una alimentación deficitaria, entre otros factores.
La fresa que consumimos en la actualidad es de origen americano: procedente de Virginia, fue introducida en Europa en el siglo XIX. Aunque es es una especie leñosa y perenne, se cataloga como hortícola de tipo herbáceo. Mientras que las empresas productoras de la planta se encuentran en gran parte en provincias de Castilla y Leób, el cultivo del fruto está especialmente concentrado en la costa de Huelva, según datos del Ministerio de Agricultura,