La cantidad de azúcar que consumimos en nuestra dieta alimentaria se ha convertido en una de las grandes preocupaciones por su posible afectación a nuestro estado de salud general. Saber la cantidad máxima que podemos ingerir al día y no sobrepasarnos, es un factor que cada vez nos importa y nos preocupa más.
La experta farmacéutica y nutricionista, Salena Sainz, explica a 20minutos, basándose en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), cuál es la cantidad máxima recomendada de azúcar al día según el índice corporal que tengamos y los riesgos de hacerlo. Según la OMS, no se debe superar el 5% de las calorías totales ingeridas en un día.
Además de ello, Sainz subraya que «los propios alimentos ya tienen azúcar incorporado de forma natural», por lo que es muy importante trabajar el etiquetado, para que entendamos el azúcar que incorporamos en la dieta del día a día.
Según recomienda la nutricionista, para tener una buena calidad nutricional y aportar azúcares saludables lo mejor es incorporar alimentos a la dieta que ya «contienen fructosa, como la fruta».
La importancia del etiquetado
Por ello, es fundamental leer las etiquetas de los alimentos y ser conscientes de la cantidad de azúcar agregada en los productos procesados.