Con un discurso en el que se intuyen múltiples sonrisas a través del teléfono (cosa de las entrevistas en tiempos de pandemia) y en el que se constata su pasión por transmitir que con una alimentación adecuada podemos construir nuestra mejor versión, Andrea Carucci desgrana para este periódico las claves de La cocina de la fertilidad (Libros Cúpula), un libro que obtuvo en 2020 el galardón Gourmand al Mejor Libro en la categoría Diet y combina los consejos nacidos tras tres intensos años de investigación y las recetas saludables que ha ido disfrutando junto a su familia.
¿Cómo nace su pasión por la cocina, por la gastronomía y por estar saludables?
Había tenido problema de abortos y en mi primer embarazo los médicos me dieron como única respuesta hacer reposo. Pensé, «no puede ser» y para el siguiente embarazo, después de haber investigado y estudiado bastante, me preparé antes, tomé todos los nutrientes que necesitaba, adopté una vida lo más saludable posible y nació mi hija perfectamente, súper fuerte y con un sistema inmune fenomenal. Ahora mis hijos tienen 30 y 27 años y siguen perfectos. Hay que apostar por una buena nutrición previamente a tener un bebé. Hay que prepararse para gestar, lo que antes hacían las abuelas y que ahora tenemos que leer en un libro.