La obesidad se ha ido convirtiendo en un problema global que también encontramos en España, por eso no es raro que las personas busquen la manera de cuidar su peso para sentirse más sanas. Esto no quiere decir que siempre se hagan bien las cosas, porque si bien todos sabemos que lo mejor es ponernos en manos de profesionales, también hay ocasiones en las que nos dejamos influir por los mitos que llevan tanto tiempo escuchándose.
Unos de los más perjudicados por esto son los hidratos de carbono, que tendemos a eliminar de nuestra alimentación pensando que son clave para poder perder peso. Las cosas con los carbohidratos, como suele suceder, no son solo blancas o negras y conviene tener claro que mucho de lo que se cuenta no es cierto, por ejemplo, ¿tomarlos a la hora de la cena nos hace engordar?
Carbohidratos, ¿engordan si los cenamos?
Tendemos a pensar que son ciertas las historias que se repiten muchas veces, pero esto no tiene por qué ser así. Alrededor de los carbohidratos se han ido contando muchas cosas, la mayoría nada positivas y recomendando disminuir su consumo. Sin embargo, ni todas ellas son ciertas, ni hay que eliminarlos de la dieta por completo para sentirnos mejor, porque no todos los hidratos de carbono son iguales.