Comenzar el día con un café es casi una obligación para muchas personas, que no parecen despertarse del todo hasta que disfrutan del aroma y el sabor de esta bebida. Tanto es así que la Asociación Española del Café asegura que en España se toman 65 millones de tazas al día, una cifra que no está nada mal y que deja claro que esta bebida tiene un lugar especial en el corazón (y estómago) de los ciudadanos.
Por supuesto, una taza de café se disfruta mucho más si está en las mejores condiciones posibles, algo que no siempre sucede. En el mejor de los casos, una mala conservación hace que el sabor, olor o color se modifiquen, en el peor, puede convertirse en el origen de una plaga de desagradables bichos.
Bichos que pueden aparecer en el café
Un alimento en mal estado se convierte en el lugar ideal para que crezcan algunas plagas. Esto no es lo más frecuente, pero puede suceder, haciendo que deje de ser adecuado para el consumo, pues podría tener consecuencias para la salud. En el caso del café, de producirse una contaminación, lo más habitual sea que esté causada por un insecto conocido como gorgojo del café almacenado, que también afecta a otros productos almacenados.
Se trata de un escarabajo cuyas larvas cavan túneles en las semillas y es el interior de las mismas donde se convierten en crisálidas,