La fruta es uno de los alimentos esenciales del postre en España. Es ese producto que pone fin a las comidas. Aunque no es el único momento del día en el que se consume. La Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que las frutas y verduras son fundamentales para tener una dieta saludable y se tienen que consumir a diario. De hecho, aconseja un consumo mínimo de 400 gramos de frutas y verduras. Por otro lado, el Ministerio de Sanidad recomienda la ingesta de un mínimo de tres piezas de fruta al día.
Existe una gran variedad de frutas en el mercado. Sin embargo, hay una que tiene una gran carga de proteínas. Este es el caso del nanche. Se trata de un fruto de pequeño tamaño, redondo y amarillo que tiene su origen en América Central y del Sur. Se puede consumir tanto fresco como en conserva, bebida o dulces. Lo más importantes es que a este producto se le atribuyen una serie de propiedades medicinales. De ahí que se le conozca como una «fruta de oro». En España, se puede comprar en colmados latinos, tiendas especializadas y áreas gorumet.
El nanche, según los estudio de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, tiene más vitamina C que una mandarina. Y más allá de sus propiedades medicinales,