Calificado como el ‘alimento de los campeones’, se trata de un producto que puede utilizarse solo, en formato snack, o como complemento de otras recetas saludables a cualquier hora del día. No en vano, en España es la segunda fruta en consumo, por detrás de la naranja.
Sí, lo has adivinado, estamos hablando del plátano, una fruta que puede retrasar la absorción de azúcares en el torrente sanguíneo, así como proporcionarnos la fuerza muscular necesaria para recuperarnos después del entrenamiento. Pero sus beneficios van mucho más allá. Un experto nos explica hasta dónde llegan.
Por qué se llama al plátano ‘alimento de los campeones’
Existen infinidad de razones por las que deberíamos incorporar el plátano a nuestra dieta, y una de ellas tiene mucho que ver con la denominación que se hace por parte de los expertos de que es ‘el alimento de los campeones’.
Para conocer la razón que lo coloca en el podio del alimento que ayuda a la fortaleza y recuperación muscular, el experto en nutrición Jaume Giménez, de Nutricional Coaching y asesor de Dia, nos proporciona las claves para entenderlo.
En primer lugar, «el plátano es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Contiene sobre todo vitamina C (actúa como antioxidante,