Luis Enrique, actual seleccionador del PSG y ex entrenador de la Selección Española, ya ha sido noticia en el pasado por afirmaciones extravagantes acerca de su alimentación. Ahora, ha generado una nueva polémica por tildar la leche de ‘matarratas’ en uno de los episodios del documental de Movistar+ Luis Enrique, no tenéis ni puta idea. «¿Desde cuándo un animal toma leche después de destetarse…?», llega a decir antes de dar su contundente respuesta: «En mi casa no se toma leche».
Beneficios de la leche
En realidad, y aunque es cierto que como siempre conviene moderar en cierto grado su consumo (como sucede, por otra parte, con casi cualquier alimento) existe bastante consenso en que la leche es un producto saludable y recomendable para niños y sus adultos por su aporte en proteínas, por una parte, y en minerales como calcio por otra.
Sin ir más lejos, el ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación expone que la leche «constituye el mejor aporte de calcio proteínas y otros nutrientes necesarios para la formación de huesos y dientes. Durante la infancia y adolescencia se aconseja tomar la leche entera, ya que conserva la energía y la vitamina A ligadas a la grasa.
En la edad adulta también es importante mantener un consumo adecuado,