Si hay un olor corporal usual, ese es de las personas mayores. La casa, la ropa, todo parece estar impregnado por ese ‘olor a gente mayor’ u ‘olor a anciano’. Que tengan un denominador común, hace pensar que no es casualidad, pero pocas veces nos hemos preguntado a qué se debe. Pues bien, la comunidad científica ha confirmado que existe, que no se puede evitar y que aparece antes de lo que creemos: a partir de los 30 años. Todo tiene una explicación química y tiene que ver con la molécula 2-nonenal.
¿Qué es la molécula 2-nonenal y cómo se forma?
El 2-nonenal es una molécula orgánica que se origina a partir de la descomposición de ciertos ácidos grasos insaturados presentes en la piel. A medida que envejecemos, la producción de estos ácidos grasos aumenta, y junto con ellos, también lo hace el 2-nonenal. Esta sustancia es conocida por su olor penetrante y a menudo descrito como un aroma grasiento y herbáceo.
Aunque asociemos este tipo de olor a la casa de los abuelos y a la gente mayor en general, los médicos aseguran que este aroma comienza a partir de los 30 años. Esto es a consecuencia de los cambios hormonales y metabólicos que van sucediendo en el organismo.