No se puede negar que España es uno de los países con mayor producción y consumo de frutas. No obstante, aunque creamos que sepamos todo de ellas, todavía hay algunas preguntas que la ciudadanía se hace sobre su sabor, origen o aspecto. Es por eso que muchos consumidores tienen la duda sobre qué son las motas de polvo blanco que recubren a la ciruela, incluso otros frutos como los arándanos o las uvas. Boticaria García, una vez más en su papel de divulgadora de nutrición en redes sociales, ha resuelto la cuestión.
¿Qué es el polvo blanco que se encuentra en la piel de la ciruela?
A menudo, son muchos los que creen que esta capa blanca es suciedad y seguidamente dejan la fruta bajo el agua. Sin embargo, Boticaria García lo ha confirmado: no tiene nada que ver con la suciedad. Se trata de la pruina o claudy bloom, la nutricionista ha explicado que recibe este nombre por la sensación de niebla que produce en la piel de la ciruela. Pero, en realidad, es una cera natural que produce la fruta para protegerse.
La divulgadora ha explicado que se trata de un 3 en 1, pues la pruina actúa como una barrera defensiva contra los insectos, la radiación solar y el agua excesiva.